为进一步提升市行政中心机关食堂消防安全管理水平，增强食堂员工消防安全意识和应急处置能力，3月3日下午，镇江市机关生活服务中心组织开展“牢记消防知识，强化安全意识”消防安全培训及演练活动，共33名员工参加。

培训通过现场教学与实操演练相结合的模式，让食堂员工了解消防安全常识，学会消防器材正确使用方法，提高防范自救互救能力，确保能有效应对消防安全事故。理论培训环节，针对机关食堂操作间人员密集、电气设备多、燃气隐患大等特点，消防工程师结合食堂火灾典型案例，讲授了火灾预防与自救技能，让大家认识到食堂火灾的严重性和危害性，增强了安全防范意识。现场互动环节，针对“油锅起火如何扑救”“燃气泄漏如何处置”“灭火器材如何选用”“人员疏散如何逃生”等问题，采取提问式教学方式，让全体员工在寓教于乐中提升了消防处置能力。实操演练环节，专业人员详细讲解了正确使用灭火器“提、拔、握、压”四字诀以及墙式消火栓的使用步骤，并现场指导参训人员利用灭火器、灭火毯、水枪等消防器材瞄准“着火点”，压制“火势”，扑灭“火焰”。活动最后，举行了消防疏散演练，全体人员在演练中学习逃生知识，体验逃生技能，取得了较好演练效果。

下一步，机关生活服务中心将持续贯彻落实“安全责任重于泰山”的管理理念，加大安全宣传教育力度，增强安全防范技能，筑牢安全防线，确保食堂安全。